Bufféer

alla priser exkl moms

Medelhavet

Stora Medelhavet

225 kr

Pestofyllt, proscittioinlindat kycklingbröst. Aioli verde. Antipastobräda med pepparsalami, marinerade calamattaoliver & rostad paprika Ceasarsallad med räkor, kräftstjärtar, hyvlad parmesan & krutonger Vegetarisk lasagne med ricotta, vitlök, spenat & rosmarin Bruschetta (vitlöksrostat lantbröd) toppat med plommontomat, olivolja och färsk basilika Miniquiche med chévre & färska fikon Sprakande fruktfat

Lilla Medelhavet

120 kr

Pestogrillade kycklingspett & aioli Pastasallad med soltorkad tomatvinigrette & hyvlad parmesan Filoknyte med kräftstjärtar & vårlök Crostini med kronärtskocka & färsk timjan Marinerade oliver Vriden baguette & smör

Medelhavet runt

195 kr

Kycklingbröst marinerat i soltorkade tomater & örter Citronbakad lax med oregano Gremulataströsslad mandelpotatis Salsa verde Grillade medelhavsgrönsaker; zucchini, aubergine, paprika i balsamicovinigrette Pesto & chévretarteletter Lufttorkad skinka fylld med fikon & färskost Fritata med sparris & hyvlad parmesan Hembakat bröd & tzatsiki

Spanien

195 kr

Jamon Serrano:Lufttorkad skinka med marinerade oliver & kronärtskockshjärtan Albondigas (spanska köttbullar) i mustig tomatsås Champînones Al ajillo:Champinjoner m vitlök & sherry Gambas al ajillo:Tigerräkor med vitlök & chili Smördegsinbakad chortizo Tortilla de hierbas aromatics (spansk bondomelett med örter) Coca amb trempo; pizza med sommarens grönsaker Nybakat lantbröd Manchego-ost, druvor & melon

Cicadas Tapas Buffé

120 kr

Minipizza med aubergine & curryscampi Liten quiche med chévre & färska fikon Snitt med laxtartar smaksatt med habanero, citron & kapris Rosastekt lamm på sötpotatis med hemgjord pesto Parmesanflarn med pinjenötter

I det gröna

195 kr

Italiensk fläskfilé med balsamicosirap & färsk timjan Rökt lax med hyvlad parmesan, hemgjord pesto & pinjenötter Potatissallad med kronärtskocka & ruccola Parmaskinka & iskall melon Miniquiche med dragonkyckling & grillade grönsaker Sallad med cajunkräftstjärtar & exotisk frukt Lime & basilikaaioli Vriden baguette med soltorkade tomater Vår egen färskost

Grekland

160 kr

Souvlaki: timjans & citrusgrillat fläskfile spett Grekisk sallad med fetaost, calamattaoliver & rödlök Moussaka Grillad halloumi & basilikatomater på vitlöksbröd Salviakyckling Tzatsiki Hembakat lantbröd

Asien

Stora Asiatiska

185 kr

Vietnamesisk citrongräskyckling Thailändsk biffsallad med lime & färska örter Laxrullar med avacado & wasabi Frasiga vårrullar & sötsur dip Asiatsisk Pak Choy sallad med soja & citrussås & rostade jordnötter Chili & vitlöksfrästa tigerräksspett Jasminris

Asien runt

195 kr

Glasnudelsallad med scampi, koriander, chili & lime Teriyakibiff på en bädd av Pak Choy Satay Kai; grillad kyckling med jordnötsås Makirulle fylld med avacado Sushi med lax, wasabi & syltad ingefära Vegetarisk vårrulle Fried rice med grönsaker Iskall frukt

Främre Orienten

Mezebuffé

190 kr

Shish taouk; Kycklingspett marinerade i rostad paprika, timjan, vitlök Shish kafta; Grillat nötfärsspett, grillat pitabröd med het tomatsås & rödlök Tabbouli; Bulgur, bladpersilja, citron & mynta Salata oroka ma jibne; Ruccola, grillad halloumi, rödlök & mynta Fatayer; Pirog med spenat & fetaost Mhamara; Paprikarelish med krossade valnötter & granatäpplesirap Baba Ghanough; Aubergine, paprika, vitlök, citron Khibez mosabbá; Libanesiskt bröd Hommous; Röra på kikärtor & sesampasta

Nord & Sydamerika

Sydamerika

205 kr

Sydamerikansk Caeasarsallad: dressad med guacamole, vitlök & chilikrutonger, chimichurru-marinerad kyckling , getost & bönor Grillspett på scampi penslat med chili & vitlökssmör Serveras med tortillachips & apelsinmojo Djävulska revben med farin, vitlök & chili Empanadas vegetariano: pirog med svamp & grillade grönsaker Grillad majskolv med lime & tabascosmör Chipoltefärskost & serrananoskinka Ticobröd (som det bakas i Costa Rica)

Amerika

160 kr

Cajunkyckling med blue cheese dip Caesarsallad med hyvlad parmesan Chili & ingefäramarinerade tigerräksspett med guacamole Chipolte ribs Bakad potatis Coleslaw Grillad majskolv med tabasco & limesmör

California Dreaming

190 kr

Anchochili eldad kyckling fajitas serveras i panna Tillbehör:krispiga grönsaker,tortillabröd gräddfil, het tomatsalsa & guacamole Pestogrillat tigerräksspett, lime & jalapenoaioli Fritata; kalifornisk omelett med sparris, spenat & paprika Sallad med cocktailtomater, bönor, rödlök & basilikamarinerad mozzarella Dessert Lemon pie: karamelliserad citronpaj med kiwi & jordgubbssallad

Amerika runt

170 kr

Cicadas Bacon cheese burger (kryddad "HOT") Saltgurka, lök, tomat, jalapenos, peppardressing Jack Daniels glazerad lax Nacho chips, salsa & guacamole Ceasarsallad med hyvlad parmesan & chilikrutonger Brownie med lättvispad grädde

Skandinavien

Sverige

195 kr

Inkokt lax med dill & kaprismajonäs Vitlöksströmming på Möja vis Rosastekt kalvstek med lavendelhonung & rosmarin Rosépepparcréme Liten pannacotta med löjrom Paj med kantareller & västerbottenost Färskpotatis Kryddost med päron- och lökchutney Hembakat bröd, spisknäcke & smör

Lilla Sverige

125 kr

Rökt lax med hemgjord dillpesto & hyvlad västerbottenost Rosastekt rostbiff, rostad lök & curryremoulad Ägghalva med handpillade räkor, majonäs & citron Potatissallad med tryffelolja, spenat & ärtskott rispig grönsallad & vallmovinigrette Hembakat bröd & smör

Skärgård

180 kr

Löjromscheesecake på kavringbotten Citrusgravad lax & hovmästarsås Färskpotatissallad med tryffelolja, ärtskott & gräslök Tunnbrödstorn med renstek & pepparrot Smörstekt strömmingsflundra Vår goda kräft & räkskagen smaksatt m cayenne & dill på avacado Nybakat bröd, spisknäcke & vår egen färskost

Sommarbuffé

230 kr

Cicadas sill:3 sorter Gräddfil, gräslök, rödlök & färskpotatis Västerbottenpaj Löjromsstubbe med rökt lax & pepparrot Rödlöksmarinerad fläskfilé Sallad med färska rödbetor, chévre & mangoldskott Örtkryddade kräftstjärtar på sparrisbädd Kuvertbröd, spisbröd, cheddarost & smör Hembakad citronpaj med rårörda hallon

Grillat

Stora BBQ

275 kr

Litet skaldjursspett med scampi, marulk och pilgrimmsmusslor Kalvytterfilé inlindad i serranoskinka och rullad i tre sorters peppar Grillad välhängd entrecôte Bakad potatis med soltorkad tomat & fetaostsmör Grillad majskolv med rostat vitlökssmör Caeasarsallad med hyvlad parmesan, chilikrutonger Avacado & tomatsalsa Saffransaioli Vriden baguette med timjan & oliver

Lilla BBQ

145 kr

Tigersaucemarinerad fläskkarré Pestofyllt kycklingbröst Lime & chipolteaioli Potatissallad med fetaost, färsk spenat & rödlök Krämig coleslaw Majkolv med tabasco & limesmör Vriden baguette Färskost med vitlök & örter

Säsongsmenyer

Vårbuffé

140 kr

Pestogrillad lax & aioli verde Focaccia med rostad paprika & fetaost Ört & citrusgrillad toscana kyckling Krispig vårsallad med sparris,ärtskott & lufttorkad skinka Rödlökstzatsiki Iskall melon

Sommarbuffé

230 kr

Cicadas sill:3 sorter Gräddfil, gräslök, rödlök & färskpotatis Västerbottenpaj Löjromsstubbe med rökt lax & pepparrot Rödlöksmarinerad fläskfilé Sallad med färska rödbetor, chévre & mangoldskott Örtkryddade kräftstjärtar på sparrisbädd Kuvertbröd, spisbröd, cheddarost & smör Hembakad citronpaj med rårörda hallon

Julbord

280 kr

Vi lägger själva in sillen, rullar våra köttbullar, bakar brödet & gravar laxen, allt för att kunna erbjuda bästa smak och kvalitet. Gott till glöggen:Pepparkaka med ädelost Vår egen inlagda sill med kryddpeppar & rödlök Senapssill Skärgårdsill (rom, créme fraiche, gräslök) Citrusgravad fjordlax med hovmästarsås Rökt lax med hyvlad västerbotten & pepparrot Ägghalva med löjromscréme Tunnbrödschips med skagenröra Rödbetssallad Griljerad skinka Cicadas hemgjorda senap Enisrökt korv Småvarmt: Janzons frestelse Köttbullar Prinskorvar Honungsglazerade revbensspjäll Potatis Mormors julbröd med anis & fänkål Spisbröd Cheddar Julost Smör Färgsprakande fruktfat med nötter & dadlar Godiskorg med ischoklad, knäck & annat julgott Dessert: Chokladfudge & rårörda björnbär

Lilla julbordet

150 kr

2 sorters sill Citrusgravad lax med hovmästarsås Ägghalva med skagenröra Rödbetssallad Griljerad skinka Cicadas hemgjorda senap Köttbullar Prinskorvar Potatis Mormors julbröd med anis & fänkål Spisknäcke Lagrad cheddar

Jultallrik

85 kr

2 sorters sill OP & citrusgravad lax Hovmästarsås Senapsgriljerad skinka Hemgjord senap Köttbullar Prinskorv Potatis Julknäcke Mormors julbröd med anis & fänkål Edamerost

Alternativ jultallrik

110 kr

Thaibiffsallad med lime & färska örter Tigerräkor marinerade i limeleaves & koriander Gai Pad Graprao:kyckling m chili & thaibasilika Nudelsallad med vårlök & pak choy Exotisk frukt Vriden baguette & vår egen färskost Denna tallrik levereras kall på svart engångstallrik med lock.

Nyårsbuffé

210 kr

Himmelsk skaldjursröra på snitt med kräftstjärtar, räkor, chili, vårlök & fetaost Mandel & pestofyllt, proscittioinlindat kycklingbröst Lasagne med rosmarin, grädde, kantareller, Karl Johan svamp & färsk parmesan Medelhavssallad med grillad aubergine, zucchini & paprika marinerade i örtvinigrette Saffransaioli Vriden baguette med soltorkade tomater & smaksatt smör Ostbricka med brie, chévre, färsk exotisk frukt & 2 sorters kex Dessertförslag:

Vitchokladpannacotta med vilda bär

45 kr

Chokladfudge med rårörda björnbär

35 kr

Nyårssupé

280 kr

Förrätt: Lyxig Caesarsallad med handpillade räkor, kräftstjärtar, avacado, hyvlad parmesan & örtkrutonger Varmrätt: Timjansgrillad oxfilé, Pinot Noir sky, pommes Macaire (bakpotatis fylld m kantareller & vårlök) Dessert: Vitchokladpannacotta med vilda bär

Jorden runt

Jorden runt

175 kr

Scampi & laxspjut med chili & limesalsa Calypsokyckling Karibisk BBQ-sås smaksatt med rom Het paprika- och ananassallad med cashewnötter Rosastekt lamm på sötpotatis med hemgjord pesto Tabolueh; bulgur,tomat, citron & färska örter Caesarsallad med hyvlad parmesan & chilikrutonger Ticobröd & smör

Lilla Jorden runt

125 kr

Tandoorikycklingspett med raitadip Nudelsallad med wokade grönsaker, chili & vårlök Filocigarr med fetaost & spenat Sötsura sesamräkor på cocktailspett Khibez mosabbá; Libanesiskt bröd Hommous: kikärtsröra med citron & vitlök

Vegetariskt

Vegetarisk Buffé

180 kr

Vegetarisk färggrann exotisk buffé, kan även göras för veganer. Sesampanerade tofuspett med ingefära och chili Blackbean empanada Mangosalsa Libanesisk Auberginesallad Vårrullar med shiitakesvamp & vårlök Taboulehsallad med bulgurvete, citron och färska örter Falafel med korianderyoghurt och het salsa Färgsprakande fruktfat

Lunch

Kött´

69:- (85:- helger)

Wallenbergare, potatispuré, mustig rödvinssky, ärtor, rårörda lingon

69 kr

Biff Lindström med kapris & rödbetor, persiljesmör,rödvinssky & potatis

69 kr

Citruskycklinglasagne med färsk spenat, rosmarin

69 kr

Gai Pad Grapro; thailändsk kycklingrätt m oystersauce, chili, jasminris

69 kr

Mormors köttbullar, gräddsås, rårörda lingon, inlagd gurka & potatis

69 kr

Citruspestofyllt kycklingbröst, rostad tomatsås, ljummen potatissallad

69 kr

Tandoorikyckling, svalkande raitadip, basmatiris

69 kr

Svartpeppargrillad fläskytterfilé, pestoslungad potatis & tzatsiki

69 kr

Pannbiff med öl & löksky, saltgurka & potatispuré

69 kr

Lasagne med nötfärs, färsk basilika, rostad tomatsås

69 kr

Salviakryddad kalvfärsbiff, maderiasky, timjanspotatis

69 kr

Fisk

69:- (85:- helger)

Citrushalstrad laxfjäril med krassehollandaise & gräslöksslungad potatis

69 kr

Pocherad sjötunga, örtskum, parmesan & citruspotatis

69 kr

Pocherad flundra med räkor, dill, ägg, pepparrot, skirat smör & citron

69 kr

Sallader

69:- (85:- helger)

Ceasarsallad med sotad kyckling, hyvlad parmesan & chilikrutonger

69 kr

Caesarsallad med räkor, avocado, hyvlad parmesan & örtkrutonger

69 kr

Vegetarisk sallad med balsamicomarinerade medelhavsgrönsaker & grillad halloumi

69 kr

Chefsallad med rostbiff, rökt skinka, ost, curryremoluad & pepparrot

69 kr

Sallad med parmaskinka, pasta, soltorkad tomat vinigrette, melon

69 kr

I priset ingår såklart En korg med nybakat bröd & vår egen brödröra Mixad sallad & en god dressing Ni kan även beställa dryck, kaffe & hembakat kaffebröd genom oss. Priserna gäller måndag-fredag 10.00 - 14.00 vid beställning av minst 10 personer. Är ni färre, ring gärna och hör vad vi har på gång. Helgpris 85:- Avhämtning alternativt att vi levererar mot en kostnad. Vi önskar er beställning senast 11.00 2 dagar innan.

85:- Menyer

Meny 1

Filocigarr med spenat & fetaost

85 kr

Harissaeldat kycklingspett

85 kr

Paprikarelish med krossade valnötter

85 kr

Tabouleh; bulgur, persilja, tomat, citron, gurka

85 kr

Sesamrostade pitachips

85 kr

Meny 2

Pestogrillad lax

85 kr

Timjansrostad potatis

85 kr

Parmesancréme

85 kr

Balmsamicotomater med färsk basilika

85 kr

Vriden baguette & smör

85 kr

Meny 3

Svartvinbärsmarinerad rostbiff

85 kr

Persiljecréme

85 kr

Potatissallad med dijonvinegrette & ärtskott

85 kr

Miniquiche med spenat & rökt lax

85 kr

Vriden baguette & smör

85 kr

Meny 4

Parmesan & citrusfyllt kycklingbröst i skivor

85 kr

Pastasallad m ruccola ,soltorkad tomat dressing

85 kr

Citrus & basilika aioli

85 kr

Filopaj med kräftstjärtar, vårlök & parmesan

85 kr

Vriden baguette & smör

85 kr

Meny 5

Grekiska färsspett med timjan & fetaost

85 kr

Potatissallad med pestodressing

85 kr

Örtgrillad zucchini, paprika & aubergine

85 kr

Rödlökstzatsiki

85 kr

Hembakat lantbröd & smör

85 kr

Meny 6

Rostbiffrullar med balsamicoglaze

85 kr

Risonirisotto med vitlöksfräst spenat & hyvlad parmesan

85 kr

Ruccolacréme

85 kr

Snitt med het kräftskagenröra

85 kr

Vriden baguette & smör

85 kr

Meny 7

Tandoorikyckling

85 kr

Nudelsallad med saffran, lime & sambal

85 kr

Mango chutney

85 kr

Svalkande raitadip

85 kr

Frasigt knyte med krispiga grönsaker

85 kr

Vriden baguette & vitlöksfärsost

85 kr

Meny 8

Barbeque Tamarind chicken

85 kr

Nudelsallad med krispiga grönsaker & Pak choy

85 kr

Vegetariska vårrullar med shiitakesvamp

85 kr

Färsk frukt

85 kr

Tre Rätters

Meny 1

295 kr

Förrätt: Ljummen scampisallad med cajundressing & pestogrillad foccacia Varmrätt: Oxfilé rullad i tre sorters peppar, pinot noir glaze med grönpepparkorn & provencalsk potatisgratäng Dessert: Passionfruktsorbet & mandelflarn

Meny 2

290 kr

Förrätt: Citrusgravad fjordlax på grön sparrisbotten, spenat, mangoldskott & dijonvinigrette Varmrätt: Helstekt kalventrecôte späckad med rostad vitlök, potatis- och purjolöksflarn, rostade rotfrukter och mild timjanssky Dessert: Chokladtryffel, apelsinsorbet & passionfruktssås

Meny 3

295 kr

Förrätt: Cicadas rökta laxbakelse med friterad Idahopotatis, färskost, ruccolasallad och örtvinaigrette Varmrätt: Kalvfärserad kycklingfilé med citron- och körvelsmörsås, smördegsinbakad timjansrösti och friterade svartrötter Dessert: Belgisk chokladtårta med mintgrädde och färska jordgubbar

Meny 4

300 kr

Förrätt: Cicadas Caesarsallad med hummer, räkor, avocado, krutonger och hyvlad parmesan Varmrätt: Grillad örtmarinerad hälleflundra med citrusrisotto och ruccolavinigrette Dessert: Vitchokladpannacotta med vilda bär

Meny 5

240 kr

Förrätt: Avacado och grön sparrissallad med krispig prosciutto och pinjenötter Varmrätt: Fläskfilé rullad i tre sorters peppar, Pinot Noir glaze med grönpepparkorn, provencalsk potatisgratäng Dessert: Chokladtryffelpaj med säsongens fruktsallad

Meny 6

320 kr

Förrätt: Skaldjurscocktail med räkor, kräftstjärtar, avocado, lime, romansallad & hyvlad parmesan Varmrätt: Grillad kalventrecôte med hummer- & tryffelsås, parmesan & basilikastekt rissolépotatis Dessert: Tobleronemoussé med kiwi-och jordgubbssallad

Meny 7

320 kr

Förrätt: Klassisk Toast Skagen toppad med löjrom Varmrätt: Pestofylld kalvytterfilé inlindad i serranoskinka & tre sorters peppar, mild timjansky & krämig potatisgratäng Dessert:Pavlova med limecrème, jordgubbar & kiwi

Meny 8

310 kr

Förrätt: Lyxig skaldjurscocktail med hummer, räkor, kräftstjärtar, färsk hyvlad parmesan & krispig rosmarin stick Varmrätt: Timjansgrillad oxfilé med mustig rödvinssky, charlottenlöksfrästa kantareller & baconrostad kulpotatis Dessert: Honungs & lime wokad fruktsallad med citronsorbet & mandelflarn

Förrätter

Caesarsallad med hummer, kräftstjärtar, räkor och avocado

95 kr

Löjromscheesecake på kavringbotten med rökt lax och gräslök

65 kr

Ljummen scampisallad med cajundressing och pestogrillad focaccia

75 kr

Citrusgravad lax på grön sparrisbotten, färsk spenat, mangoldskott & dijonvinigrette

75 kr

Rökt laxbakelse med friterad Idahopotatis, ruccolasallad och hemgjord färskost

90 kr

Laxcarpaccio med hemgjord pesto, hyvlad parmesan & pinjenötter 75 kr Svensk tallrik;rosépeppargravad lax med hovmästarsås, västerbottenpaj med sikromscréme,kavring med skagenröra

75 kr

Sommarprimörsallad med tryffelvinigrette & lagrad parmesan

75 kr

Toast Skagen; smörstekt toast med handpillade räkor, majonäs, dill, toppad med löjrom

70 kr

Kräft & räkskagen på smörstekt toast som toppas med sikrom

70 kr

Grillad, rödcurrymarinerad kyckling med kokosnötblini, gurksallad och gallengasky

75 kr

Cicadas tallrik med 3 sorters sill (inlagd, citron & skärgårds), gräddfil, rödlök, färskpotatis, västerbottenost och spisknäcke

75 kr

Medelhavstallrik:Parmaskinka, miniquiche med portobellosvamp & rostad paprika, grillade grönsaker, calamattaoliver, hyvlad parmesan

70 kr

Varmrätter

Kött

Grillat lammrack med tahiniyoghurt, aubergine- och tomatkompott och tabouleh

140 kr

Rosastekt lammstek med rostade pinjenötter, färsk basilika, vitlökscreme och chantillypotatis

130 kr

Kalvfärserad kycklingfilé med citron- och körvelsmörsås, timjansrösti och friterade svartrötter

130 kr

Fläskfilé rullad i tre sorters peppar, Pinot Noir sky med grönpepparkorn, provencalsk potatisgratäng

135 kr

Ricotta- och basilikafyllt kycklingbröst med smörsås på rostad paprika med linguinipasta

125 kr

Helstekt kalvytterfilé med rosépepparcreme, citronbasilikasky och parmesanstekt rissolépotatis

170 kr

Grillad kalventrecôte med hummertryffelsås, parmesan & basilikastekt rissolépotatis

170 kr

Helstekt oxfilé med karamelliserad smålök, timjan- och rödvinssky och fransk potatisgratäng

165 kr

Parmainlindad tournedos med gräddkokta kantareller och murkelfylld bakad potatis i sitt skal

170 kr

Gödkalvsschnitzel fylld med färskost och serranoskinka serverad med salviafräst färsk pasta med tomat och oliver

145 kr

Fisk

Varmrökt laxbit med ljummen sparris och sockerärtssallad, saffransrisotto och citruscreme

145 kr

Grillad tonfisk på bädd av avocado- och limesalsa med tortillachips och harissavinigrette

160 kr

Fisk- och skaldjurssaffransfumet med kinesiska nudlar och färsk koriander

135 kr

Halstrad, lätt rimmad hälleflundra med ljummen pastasallad, rostad tomat- och chilidressing

150 kr

Ångad hälleflundra med råriven pepparrot, hackad dill, skirat smör och räkor

160 kr

Grillad, örtmarinerad marulk med medelhavssallad och saffran- och svartpepparyoghurt

180 kr

Ungsbakat laxspett med saffransmusselrisotto och salsa verde

135 kr

Halstrad gösfilé, rödbetor, kapris, färsk pepparrot

110 kr

Smörstekt slätvarfilé med pumpapuré, lime- och chilikoriandersmörsås och saffransmarmelad

170 kr

Smörstekt strömmingsflundra med purjopotatispuré och dillkaviarkräm

75 kr

Rödtunga belle meunière med smörstekta champinjoner, pepparrot och persilja

105 kr

Risotto

Vårlök och räkrisotto med parmesan & örtvinaigrette

75 kr

Norrländsk risotto med renskav, kantareller & hyvlad västerbottenost

75 kr

Rökt laxrisotto med basilika och kaprispistou

75 kr

Soppor

Sopa de Tortilla (grönsakssoppa från Kalifornien med chilitortilla)

60 kr

Italiensk tomatsoppa med chipoltechilicreme

55 kr

Mexikansk majssoppa med fetaost och anchochilikrutong

55 kr

Provencalsk kycklinggryta med aïoli verde, olivbröd och knaperstekt bacon

75 kr

Krämig rödcurrysoppa med fisk, tigerräkor, citrongräs, galenga

75 kr

Clamshowder; musselsoppa med pernod, saffran, rökt lax och gremulatakrutonger

75 kr

Sydfransk fisk-och skaldjursgryta, saffransaioli

75 kr

Citron- och purjolökssoppa med färsk koriander

55 kr

Desserter

Vitchokladpannacotta med vilda bär

45 kr

Lime- och honungswokad fruktsallad med passionfruktssorbet & mandelflarn

60 kr

Kokos & lime pannacotta med mangosalsa

45 kr

Tobleronemoussé med jordgubbs- och kiwisallad

55 kr

Key West limepaj med halloncoulis

40 kr

Cappuccinopannacotta & björnbär smaksatta med amaretto

45 kr

Passionfruktscheesecake

35 kr

Chokladtårta med lättvispad mintgrädde

40 kr

Färska jordgubbar, sockerkakskrutonger & mintgrädde

50 kr

Chokladtryffelpaj med säsongens fruktsallad

45 kr

Norrländsk pannacotta med hjortron

55 kr

Karamelliserad citronpaj med kiwi & jorgubbssallad

45 kr

Blåbärscheesecake

40 kr

Frukost

Frukost 1

25 kr

Kaffe/te, mjölk & socker Skink & ost fralla

Frukost 2

35 kr

Kaffe/te, mjölk & socker Skink & ost fralla Apelsinjuice eller frukt

Frukost 3

55 kr

Kaffe/te, mjölk & socker Kokt ägg, Kalles kaviar Yoghurt med rårörda björnbär & hallon Nybakat bröd Ost, skinka,marmelad Apelsinjuice

Frukost 4

75 kr

Kaffe/te, mjölk & socker Äggröra med gräslök Prinskorv Nybakat bröd Skinka, ost, rostbiff Skagenröra Apelsinjuice Färgsprakande exotiskt fruktfat

Cocktailtilltugg

Cocktailspett

Yakitori; soya, ingefära & vitlöksgrillat biffspett

25 kr

Waterfallbeef med lime & färska örter

25 kr

Pestogrillat tigerräksspett med saffransaioli

30 kr

Cajuneldat tigerräksspett med cayenne & lime aioli

30 kr

Fläskfiléspett rullat i tre sorters peppar

25 kr

Harissagrillat lammfärsspett med tzatsiki

25 kr

Tandoorikycklingspett med raitadip

25 kr

Dragon & citrusgrillat kycklingspett

20 kr

Kycklingspett marinerat i soltorkade tomater och basilika, citrusaioli

25 kr

Jamacianskt ”Jerk chicken” (ingefära, kanel, vårlök) spett

20 kr

Kycklingspett ”Thai” med ingefära, chili, oystersauce

20 kr

Laxspjut med soya, ingefära & chili glaze

25 kr

Choritzo & soltorkad tomat pestomarinerad mozzarella

25 kr

Örtmarinerad mozzarella, och oliver

20 kr

Honungsmelon & parmaskinka

25 kr

Jordgubbar, kiwi, melon

25 kr

Snittar

Snitt med laxtartar smaksatt med habanero, citron, kapris & rödlök

20 kr

Snitt med rökt lax & dillpesto

16 kr

Pumpernickel med basilikagravad lax

16 kr

Snitt med klassisk skagenröra

25 kr

Snitt med mozzarella, olivpesto & soltorkad tomatjulienne

16 kr

Snitt med rosastekt rostbiff, pepparrot & remouald

16 kr

Snitt med rökt kalkon, röd lök & honungsdijon

16 kr

Snitt med brie, päron & valnöt

16 kr

Snitt med hemgjord färskost & parmachips

16 kr

Crostini med tapenade (olivröra)

12 kr

Crostini med kronärtskocka, färsk timjan & parmesan

12 kr

Crostini på pepparrullad oxfilécarpaccio, gremulata & rostad paprika

30 kr

Vårullar

Liten vårrulle med tandoorikyckling, fetaost & valnötter

30 kr

Liten vårrulle med tigerräkor, glasnudlar, chili, koriander & krispigt grönt

30 kr

Liten vårrulle med krabba, vårlök & koriander

30 kr

Liten vårrulle med nötfärs, vårlök, färsk mynta & bird eye chili

25 kr

Liten vårrulle med glasnudlar, mynta, basilika & juliennegrönt

25 kr

Minipizzor

Minipizza med tvärnöskinka, prästost & tomatpepparrotssalsa

25 kr

Minipizza med buffelmozzarella, hemgjord pesto, ruccola & mandel

25 kr

Minipizza med parma, parmesan, ruccola & zucchini

25 kr

Minipizza med kantarell & västerbottenost

30 kr

Filoknyte/Wrapstorn

Filoknyte med kräftstjärtar, vårlök & parmesan

25 kr

Wrapstorn med anchochilikyckling, majs & rostad paprika

25 kr

Filoknyte med rödcurrykyckling & thaigrönt

25 kr

Wrapstorn med fetaostcremé, grillade medelhavsgrönsaker & avocado

25 kr

Wrapstorn med chipolteräkor, vårlök & guacamole

25 kr

Tunnbrödstorn med kräftskagen smaksatt med cayennepeppar, dill & citron

25 kr

Tunnbrödstorn med renstek, pepparrot, gräslök & rödlök

25 kr

Tapas

Medelhavsspett med örtmarinerad mozzarella & grillade grönsaker

20 kr

Spicy sausage roll (smördegsinbakad chortizo med harissa)

20 kr

Minitostada; brie & gorgonzola på tortillachips med spicy äppelsalsa

20 kr

Minitostada; anchochilikyckling på tortillachips

20 kr

Parmarulle fylld med hemgjord färskost smaksatt med soltorkade tomater & basilika

20 kr

Getosttoast med chili, valnöt & honung

25 kr

Parmesanflarn med pinjenötter

25 kr

Proscuttioinlindade färska fikon

25 kr

Mini gorgonzolaquiche

25 kr

Miniquiche med chevré & fikon

25 kr

Tunnbrödschips med sikromscremé

30 kr

Empanadas (sydamerikansk pirog) med lammfärs, rostad paprika & fetaost

30 kr

Empanada med anchochilikyckling

30 kr

Rosastekt lamm på sötpotatis med hemgjord pesto

30 kr

Tataki Ahi; lime/chili marinerad tonfisk med rättikarisp serveras på krispigt noriblad

30 kr

Vickning

Club Sandwich (kyckling, bacon och currydressing)

55 kr

Janssons frestelse med spisbröd och kaprissmör

40 kr

Pytt Bellman med rå äggula och rödbetor

50 kr

Bookmakertoast med oxfilé, dijonsenap och pepparrot

65 kr

Croque Monsiuer på vårt vis

50 kr

Tuna Melt

45 kr

Bullens pilsnerkorv med bröd, räksallad och en kall Pucko

45 kr

Stora vickningsbuffén: Janssons frestelse, prinskorv, köttbullar och brieost med knäckebröd och kex

80 kr

Lilla vickningsbuffén: Spisbröd med salami, två sorters ost, oliver och grönsaker med dip

55 kr

Sallader

Inklusive:Hembakat bröd & vår egen färskost Helgpris:85:-

Ceasarsallad med sotad kyckling, hyvlad parmesan, rödlök & örtkrutong

69 kr

Ceasarsallad med basilikamarinerade räkor, hyvlad parmesan, röd lök & chilikrutong

69 kr

Caesarsallad med rökt lax, kavringkrutonger, hyvlad västerbottenost

69 kr

Chefsallad med rostbiff, rökt skinka,örtslungad potatis, curryremoulad, pepparrot, kapris

69 kr

Västkustsallad med räkor, kräftstjärtar, Rhode Island dressing, sparris, dill, ägg & citron

69 kr

Sallad med anchochiligrillad kyckling, avacado, apelsin & svartpepparyoghurt

69 kr

Sallad med parmaskinka, pestomarinerad mozzarella, pasta, soltorkad tomatvinigretter

69 kr

Sallad med honungsmarinerad chévre, salviakyckling & saffransyoghurt

69 kr

Sallad med halloumi, grillade medelhavsgrönsaker & hommous

69 kr

Grekisk sallad med chilimarinerad fetaost, calamattaoliver, rödlök & tzatsiki

59 kr

Pajer

Inklusive: Hembakat bröd, mixad sallad & vår egen färskost

Lax, räkor, kräftstjärtar, saffran & parmesan

65 kr

Köttfärs, fetaost, rostad paprika

65 kr

Pestokyckling, grillade medelhavsgrönsaker

65 kr

Kyckling, vårlök, parmesan, rostad paprika

65 kr

Landgångar

Landgång 1

60 kr

Flädergravad lax Rostbiff med curryremoulad & rostad lök Lantpaté & cornichonger Klassisk skagenröra

Landgång 2

60 kr

Rökt renstek med pepparrotscremé Parmaskinka med hemgjord färskost Brieost & päron Räkor, basilika, avocado & tomat

Landgång 3

60 kr

Köttbullar & rödbetssallad Rödvinsmarinerad rostbiff, färsk pepparrot Brie & salami Räkor, ägg, dill & citron

Smörgåstårtor

Kräftstjärtar, handpillade räkor, rom, rökt lax, citron & dill

65 kr

Parmaskinka, pestoräkor, färskost med soltorkade tomater, basilika, sparris & ruccola

65 kr

Kräftstjärtar, avacado, ishavsröra (rom, räkor, gräslök, rödlök), rökt lax med dillpesto

65 kr

Rostbiff, leverpastej, räkor & ost

55 kr

Räkor, skagenröra, hamburgerkött, pepparrot & gräslök

55 kr

Vegetarisk,ädelost, brie, sparris, romansallad, valnötter & blå druvor

55 kr

Smörgåsar

Klassisk skagenröra med räkor, dill & citron

39 kr

Parmaskinka, mozzarella, röd pesto & ruccola

39 kr

Anchochilikycklingröra, krispig sallad & vårlök

39 kr

Rökt lax, philadelfiaost, röd lök & honungsdijon

39 kr

Örtgrillad kyckling, fetaost, soltorkade tomater

39 kr

Kräftskagen smaksatt med dill & caynnnepeppar

39 kr

Currykycklingröra

39 kr

Krämig tonfiskröra

39 kr

Brie, pepparsalami & ruccola

39 kr

Rökt kalkon, hemgjord färskost, röd lök & ruccola

39 kr

Veg med hemgjord hommous & grillade grönsaker

35 kr

Rödvinsmarinerad rostbiff, curryremoulad & rostad lök

39 kr

Tvärnöskinka, ost, sallad, tomat & gurka

35 kr

Fralla /ljus eller mörk

Ost & skinka

15 kr

Ägg & kaviar

20 kr

Leverpastej & smörgåsgurka

20 kr

Portionstallrik 1

89 kr

Örtgrillat kycklingbröst i skivor Miniquiche med soltorkade tomater & chévre Saffransaioli Potatissallad med tryffelolja, rödlök, ruccola Nybakat bröd & smör

Portionstallrik 2

99 kr

Italiensk fläskfile m balsamicosirap & timjan Risonirisotto med vitlöksfräst spenat Parmesancréme Tomat & mozzarellasallad med färsk basilika Vriden baguette & vår egen färskost

Portionstallrik 3

89 kr

Thaibiffsallad med lime & färska örter Tigerräkor marinerade i lime leaves & koriander Nudelsallad med pak choy & Nam Jim dip Exotisk frukt Vriden baguette & vår egen färskost

Portionstallrik 4

89 kr

Svensk ceasarsallad med hyvlad västerbotten & kavringkrutonger Dragon & citrusgrillad kyckling Pumpernickel med skagenröra Rosépeppargravad lax Hembakat kuvertbröd & vår egen färskost

Portionstallrik 5

89 kr

Harissagrillat kycklingbröst Tabloueh; bulgur, persilja, tomat, citron Mhamara; Het paprikasalsa med valnötter Fatayer; Pirog med spenat & fetaost Hembakat bröd & smör

Portionstallrik 6

89 kr

Choritzosalami Parmaskinka Gambas pil-pil Pastasallad med hyvlad parmesan & grillade grönsaker Marinerade calamattaoliver Hembakat bröd & vår egen färskost

Portionstallrik 7

89 kr

Rostbiff med färskriven pepparrot & charlottenlöksvinigrette Potatissallad med sockerärtor & dijonvinigrette Curryremoulad Pepparsalami Vriden baguette Färskost med soltorkade tomater & svartpeppar

Portionstallrik 8

89 kr

Kycklingbröst marinerat soltorkade tomater & örter Sallad med tricolorepasta, fetaost & pinjenötter Filokorg med kräftstjärtar & vårlök Basilika & lime aioli Vriden baguette med timjan & oliver Vår egen färskost

Portionstallrik 9

89 kr

Rostbiffrulle med balsamicoglaze & pinjenötter Nudelsallad med saffran, sambal & vårlök Parmesancréme Heta sesamräkor Nybakat bröd & vår egen färskost Tallrikarna levereras vackert upplagda på svart engångstallrik med lock.

Till Maten

Dryck

Läsk, lättöl, mineralvatten

14 kr

Kaffe, te med tillbehör

15 kr

Sallad

Mixad grönsallad & god dressing

10 kr

Tomat & mozzarellasallad med färsk basilika

15 kr

Caesarsallad med hyvlad parmesan & chilikrutonger

20 kr

Bröd

Vriden baguette med soltorkade tomater

8 kr

Vriden lantbaguette

8 kr

Kuvertbröd

8 kr

Inkl. vår egen färskost.

Focaccia

Focaccia med sparris & salami

15 kr

Focaccia med rostad paprika & oliver

15 kr

Focaccia med parmensan, rödlök & timjan

15 kr

Till Kaffet

Något sött

Kanelsnäcka

12 kr

Muffins med äpple & kanel

15 kr

Chokladmuffins

15 kr

Chocolate chip cookies

10 kr

Björnbärspaj med krämig vaniljsås

30 kr

Hembakad chokladkaka med grädde

35 kr

Key West lime pie med halloncoulis

40 kr

Kärleksmums

15 kr

Rulltårta med hallon

10 kr

Chokladfudge med rårörda vilda bär

35 kr

Passionfruktscheesecake

35 kr

Citroncheesecake

35 kr

Halloncheesecake

35 kr

Blåbärscheesecake

35 kr

Citronmoussetårta

35 kr

Vaniljpanacotta med hallonmylta

35 kr

Pudrad syrlig citronpaj med rårörda hallon

35 kr

Priserna gäller per person.